とっても扱いやすいオイルな気がします(^-^)/
今までのピュアオリーブだとオリーブ油独特の香りがナッツ油の香りと混じってしまい、ちょっと勿体無いと思っていました。
でも精製オリーブ油だとジャマをしないのでナッツ油の香りがいきてるようです。
また今度購入させていただきま~す。
恐れ入りました!!
「えごま油のパクチーだれ」美味しすぎです!
毎日作り置きして食べています。
それに何だか最近身体も軽くて本当にえごま油っていいのではと実感中です。
階段上りが前より楽になってきました。お恥ずかしいながら本当に以前は辛くて・・・
本当にえごま油の美味しいいただき方を教えてもらいありがとうございました。
あるラーメン屋さんでこのごまラー油に出会ってすぐにお取り寄せしました。普通のラー油と違ってすごく香ばしく中華料理だけだはもったいないので和食にもサラダにも使います。一度お試しあれ・・・
鍋に、雑炊の仕上げに大活躍してもらっています。
油でこんなに味が変わるんだ……と
実感しています。
あとは酸化させないように、風味が落ちないようせっせと使います!
明太子パスタを作るとき、ほぐした明太子とソーラロメロをMIX。
茹であがった麺を茹でこぼしたのち、ぽとぽととまわし落としてまぜまぜ。
(1滴ずつ出せる容器に感心!)
搾った大根おろしを麺の上に載せて明太子を載せてシソ、ノリトッピングで出来上がり!
味は最高でした!麺に混ぜた時に香った深い香り、ソースに混ぜたときのコク、
変に主張しすぎず、味に深みができてとてもおいしく仕上がりました。
私は小さいジャガイモを良く洗い、皮ごと鉄鍋にいれてオリーブオイルを回しいれ、ハーブソルト、ローズマリー、ニンニクを入れて蒸し焼きにするのが好きですが、これからこのオイルで作ります。仕上がりが楽しみです!
その味はまたご報告します~♪