油で料理がこんなに変わる！？安心な油は油専門店で

2024/10/1
金田油店◆まろみ油（900g缶、3600g缶） は、原料・資材等の値上がりに伴いまして価格改定することになりました。
2024年11月1日より。900g缶:1,620円→新 1,944円税込　3600g缶：4,212円→新 5,400円税込　ご負担をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

プロも愛用の万能オイル

綿実・こめ・胡麻・オリーブの４種類の植物油をブレンドした当店自慢のオリジナルオイル。
各オイルの旨み、栄養、風味、特性があわさった油屋の自信作です。
香りや癖はほとんどなく日常のサラダオイルとしてお使いいただけます。
揚げ物も軽く揚がって人気です。

「この油は通販できないの？」
以前、何度も浅草橋の実店舗で聞かれた油です。
ペットボトルに小分けして、サービス品として販売してきた寿油の姉妹品。通販にするには、形状やラベル表示などの見直しが必要でした。
販売に当たりモニター調査をさせていただき「まろみ油（まろみあぶら）」として発売となりました。
芳ばしい「五味一体 寿油」とはまた違う唯一無二のブレンド油を全国の皆様にも味わっていただきたいと思います。
和食～イタリアンまで、プロのシェフにもご愛用いただいております。

【味わい】

ずばり飽きない軽さです、でも単一原料サラダオイルほど軽すぎません。
ちょっとした炒めもの、油通し、サラダドレッシング、そして揚げ物に大活躍。
太白胡麻油を使用しているので強い香りもなく、和でも洋でもオールジャンルで万能です。
やはり揚げ物時には特に使いやすく出番の多いオイルです。

＜原料の４つの油について＞

【綿実油】
綿の繊維をとったあとの綿花の種子から搾油。独特のコクと風味で古くから親しまれ、リノール酸が多くトコフェロール(ビタミンE）も豊富な植物油です。

【こめ油】
米ぬかから搾油した淡白な風味を持つ国産油。オレイン酸がリノール酸より多く含まれ、γ-オリザノールも豊富なため加熱に強く、優れた酸化安定性を持つ油です。

【胡麻油】
胡麻独自のゴマリグナン、セサミンなどにより酸化安定性、加熱安定性に特に優れ、太古より重宝にされている油。胡麻を焙煎して搾油したものは、独特の芳香と風味が特徴です。

【オリーブ油】
オリーブの果実から搾油した独特の風味を持ち、オレイン酸が70％と豊富な植物油。ポリフェノールも多くヘルシーオイルとして注目されている油です。

ズッキーニの花のフリット／トラットリアビコローレヨコハマ
※まろみ油をお使いいただきました！

まろみ油（900g缶）には、ノズル（注ぎ口）が付属します。

業務用には４倍入ってお得な４Ｌ缶サイズ（3600ｇ）を。ご家庭用でたっぷり使いたい方にも。
（※五味一体 寿油は500ｇ）