取引先贈答用に開発されたものがお客様の要望で商品化

古風な缶入り「五味一体寿油」（ごみいったいことぶきあぶら）は、は、1931年に金田油店を17歳で継いだ三代目店主、金田勝次が生み出したブレンド油。
綿実・コーン・こめ・胡麻・オリーブの５種類の植物油を長年の経験から最高比率で配合。
それぞれの油の旨み、栄養、風味、特性があわさった芳醇な香りのブレンド油が完成しました。

当初は取引先贈答用の非売品として開発されましたが、お客様からのご要望により商品化。
今では６本単位でお求めくださるご愛用様多数、当店一番の人気オイルとなりました。

金色の帯に「寿」が目立つパッケージ。ご贈答にもお喜びいただいております。

医食同源　豊潤な香りと風味　油一筋130年の智恵が生きている健康油

オレイン酸を主体にリノール酸など生命維持に欠かせない脂肪酸がバランスよく摂れます。
またゴマリグナン、γ-オリザノール、 トコフェロールやトコトリエノールなどビタミンＥ、ポリフェノールなど有用な成分を含有する理想的な食用油です。

【綿実油／コットンシードオイル】
綿の繊維をとったあとの綿花の種子から搾油。
独特のコクと風味でプロによく使われるオイルです。
トコフェロール(ビタミンE）も豊富な植物油。

【コーンオイル／とうもろこし油】
コーン胚芽から搾油したコクのある香ばしい風味の植物油。
オレイン酸、リノール酸がバランスよく調和し、
トコフェロールも豊富で植物ステロールも含む甘みの油

【こめ油／ライスブランオイル】
米ぬかから搾油した淡白な風味を持つ国産油。
オレイン酸がリノール酸より多く含まれ、γ-オリザノール、
トコトリエノールも豊富なため加熱に強い。

【胡麻油／セサミオイル】
胡麻を焙煎して搾油するため独特の芳香と風味が特徴の植物油。
胡麻独自のゴマリグナン、セサミンなどにより酸化安定性、
加熱安定性に特に優れ、太古より重宝にされている油です。

【オリーブ油／オリーブオイル】
オリーブの果実から搾油したフレッシュなオイル
オレイン酸が70％と豊富な植物油。
ポリフェノールも多いヘルシーオイルです。

イカの香り炒め



ほっくり炒めて塩を振ったむかご、もう止まらない！


長葱と生麩のかき揚げ



和風ドレッシング



こくうま茄子味噌

※五味一体寿油を使ったドレッシング、和える、炒める、揚げるレシピリーフレット付き。

◆お取り寄せ 【ippin あの人の美味しいに出会う】家庭の天ぷらが老舗の味に！油一筋専門店のシグネチャーオイル五味一体「寿油」

◆金田油店の「五味一体特別の油 寿」／美味しい口コミ＠おとりよせネット