融点42℃～48℃、湯煎は長時間かかります。普通融点のパームはこちらから。

融点が２種類あります。お好みでブレンドを
実際に動物性油脂に多く含まれるパルミチン酸という飽和脂肪酸が含まれ一般的に融点が高いのが特徴です。ただ自然のものなので、収穫期などにより若干硬さ(融点）にばらつきがでます。
もっと硬さを出したい方のご要望にお応えして、メーカーさんから業務用菓子の練り込みやルーに使われる硬さに安定性のある特殊なパーム油を入荷しました。手作り石けんで合わせるオイルによってお好みで配合してください。使う度に湯煎して問題ありません。

（※精製パーム油は融点の低い脂肪酸から高い部分までが混ざっている為、攪拌して充填しても時間がたつと低融点部分が分離してきたりする場合がございますのでご了承下さい。
その場合は、全体を湯煎して再度攪拌すれば均一に使用できます。時期・季節により液状から固形状まで状態が一定ではありませんのでご了承ください。安定した硬さを求めるなら高融点をお求めください。また、缶の中で脂肪酸が偏ること はありません。）

このパーム油を分別し、高融点部分のみをとったものが精製パーム油（高融点）の方です。また双方に酸化防止剤（蒸留トコフェロール及び菜種油又はこめ油が原料）が添加されています。

◆パーム核油（1600g缶）【非食用】
◆金田油店パーム油（1600g缶）／パームヤシ【非食用】

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