ガーリックチリオリーブ油（アーリオ ぺペロンチーノ） 229gは、当店お取り扱いを終了いたしました。ご愛用ありがとうございました。

オイルに溶け込んだまろやかなガーリックとピリっとした後味が上品！

北イタリアのＥＸＶオリーブ油にローストガーリックと赤唐辛子を漬け込み後ろ過、ガーリックエキスを少し加えたオイルです。

大人気のレモンオリーブ油リモーネと同メーカーのアーリオペペロンチーノオイルです 北イタリア、ヴェローナのＥＸＶオリーブオイルにローストガーリックと唐辛子を漬け込み後ろ過しました。ガーリックのエキス入り（合成ではありません・にんにく由来）。

ガーリック＆唐辛子入りオリーブオイルはいろいろありますが、オリーブオイル自体がピュア（精製オリーブとのブレンド）のものもあり、エキストラバージンの風味、濃さが浅かったりします。
これはエキストラバージンオリーブ油にとてもいいバランスでガーリックと唐辛子の風味と辛味が溶け込んでいますね。がつんとは来ないけど、旨みと香りがしっかりベースに存在します。
使う時は弱めの中火までをおすすめします。
加熱し過ぎると香りが飛んでしまいますのでご注意ください。

塩コショウしたチキンをこんがり焼き付けて取り出したら、脂を拭いてガーリックチリオリーブ油を。
皮付きポテトをじっくり焼いたらあわせて塩、仕上げにバルサミコ酢をちょっぴり。少し加えたレーズンの甘さがピリッとした辛さを引き立てます。

●簡単！アーリオペペロンチーノトマトパスタ

●チキンのピリ辛トマト煮