人間の皮脂に非常に近い脂肪組成を持ち、植物油にほとんど含まれていないパルミトレイン酸を最も多く含むマカデミアナッツオイル。

こちらは金田油店マカデミアナッツ油（270g瓶）の後継商品です。
サラダから加熱調理まで万能。ハワイ土産のイメージの通り、ハワイ料理やお菓子にも使用されています。

パルミトレイン酸は私たちの皮脂に含まれる脂肪酸。マカデミアナッツ油は、他の植物油に比べてこの成分を多く含むことで有名です（20％前後）。 血管を健康に保つと言われていますが、実はこの脂肪酸、年齢と共に減っていくとか。
サラダと一緒に補給しておきましょう。サラダランチには良質のナッツ油をあわせて。

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当店のものは、ケニア産のマカデミアナッツを使用。 パルミトレイン酸がオーストラリアやハワイ産のものより多いのが特徴です。 また高温をかけないコールドプレスによる搾油です。
酸化安定性も比較的よいので、あらゆるお料理にお使いいただけます。無香なので、パンケーキやお菓子作りにも便利です。