価格:2,160円(税抜 2,000円) ~ 3,888円(税抜 3,600円)
[ポイント還元 64ポイント~]
香りの無いココナッツオイル 中鎖脂肪酸60%!
ココやしの胚乳を乾燥させたコプラを搾ったオイル。RBD。 東南アジア原産(フィリピン・インドネシアなど)。
※こちらはEXVではありません。脂肪酸組成に変わりはありませんが、甘い香りはございません。
エスニック料理や炒め物、お菓子作りに。
ココヤシの果肉、コプラを搾った油です。飽和脂肪酸が多く、室温で固形状の時もあります。
MCT(中鎖脂肪酸)60%を含みます。
中鎖脂肪酸は、一般的な植物油脂よりも4倍速く吸収してエネルギーとして使われるので身体にたまりにくい油です。
加熱にも強いです。チキンソテーやグリーンカレーなどエスニック料理やお菓子作りなどにおすすめ。香りが無いので和食にも。
バター代わりにフライパンで熱しバナナをさっとソテーしてラム酒でフランベ!シナモンを振ってもおいしいおやつに。
缶用注ぎ口について(平ベロ/ノズル)
オプション90円でキャップ付きノズル(注ぎ口)に変更できます。
缶フタを取り外し、ノズルを押し込んでください。ご使用後は油を拭き取りキャップを嵌めて保存してさい。
原材料/原産: | 食用やし油(国内製造)/東南アジア原産(フィリピン・インドネシアなど) |
内容量: | 1,600g(1.8L缶)/3,600g(4L缶) |
用途: | 食用 |
保存/注意: | 常温/暗所保存。固形状態でも品質に問題はありません。 冬場は缶の蓋を取り湯煎して全て溶かしてからお使い下さい。 |
脂肪酸組成:(分析値例) | カプリル酸:8.0% カプリン酸:4.3% ラウリン酸:47.9% ミリスチン酸:19.1% パルミチン酸:9.4% ステアリン酸:2.8% オレイン酸:6.7% リノール酸:1.7% その他:0.1% |
その他: | コプラを圧搾/精製/無香 |
参考: | ココナッツオイル関連記事@油屋ごはん |