2024/11/1
商品番号、販売ページが移動になりました。
◎食用の方はこちら→金田油店パーム油（1600g缶、3600g缶）／パームヤシ
◎石けん等材料の方はこちら→金田油店パーム油（1600g缶、3600g缶）／パームヤシ【非食用】

あぶらやし（パームやし）の果肉を搾った油です。
室温でほぼ半液状～固形状。精製（脱色・脱臭）してあるので液状でほぼ透明、固形状では白色です。

４Ｌは通常融点のパーム油のみです。

動物性油脂に多く含まれるパルミチン酸という飽和脂肪酸が含まれ、一般的に融点が高いのが特徴です。
ただ自然のものなので、収穫期などにより若干硬さ(融点）にばらつきがでます。

業務用フライ用油やマーガリンの原料に多用されているオイルです。 固形状を生かして お菓子やパン作りにもヘルシーなバター代わりに使えます。 鶏肉炒めやカレー、スープなどのマレーシア料理やポテトフライにも。

この精製パーム油を分別し、高融点部分のみを採ったものがパーム油（高融点）の方です。
また双方に酸化防止剤（蒸留トコフェロール及び菜種油又はこめ油が原料）が添加されています。
使う度に湯煎して問題ありません。
精製（脱色・脱臭）していないヘルシーな赤いパーム油 カロチーノ プレミアムもおすすめ！

このパーム油を分別し、高融点部分のみを採ったものが精製パーム油（高融点）の方です。
※高融点は湯煎が大変なので４Ｌ缶は作っていません。
また双方に酸化防止剤（蒸留トコフェロール及び菜種油又はこめ油が原料）が添加されています。
使う度に湯煎して問題ありません。
けん化価：１９４～２０４

精製パーム油は融点の低い脂肪酸から高い部分までが混ざっている為、攪拌して充填しても、時間がたつと、低融点部分が分離してきたりする場合がございますのでご了承下さい。
その場合は、全体を湯煎して再度攪拌すれば均一に使用できます。
時期・季節により液状から固形状まで状態が一定ではありませんのでご了承ください。安定した硬さを求めるなら高融点をお求めください。また、缶の中で脂肪酸が偏ること はありません。

平ベロ（注ぎ口）が付属します。

※画像は旧タイプのアルミ製ストッパーです。

オプション90円でキャップ付きノズル（注ぎ口）に変更できます。

缶フタを取り外し、ノズルを押し込んでください。ご使用後は油を拭き取りキャップを嵌めて保存してさい。