2023/10/13
NKK Eテレ 「あしたも晴れ！人生レシピ」で紹介されました！

さらっと軽く油っぽくない！そのまま飲めるんです。

必須脂肪酸で現代人に不足しがちなαーリノレン酸を豊富に含む健康油。シソ科えごま（荏胡麻）の種子を搾った油です。

「油を飲む？！」とお思いかもしれません。このえごま油はとっても軽くてさらっとしているので、毎朝スプーン１杯飲んでいらっしゃる方は多いのです。もちろん健康のため。

えごま油には、αーリノレン酸がたっぷり（60％前後）。体内に入るとＤＨＡやＥＰＡに変換される性質があります。

●オメガ３の油について（α-リノレン酸）

栄養バランスのよい食事のため、毎日適量摂ることをおすすめします。特にお野菜や青魚嫌いの方は是非！

味わいはとてもあっさり、香りもありません。だからこそお味噌汁やジュースに混ぜても油っぽくなく、むしろコクが増しておいしくなります！あっさりお鍋のつけツユなどにもおすすめ。どんな食材の邪魔もしないので、ドレッシングやマヨネーズにもぴったりです。

・そのままスプーンで
・お味噌汁、スープ、ジュースに
・和え物やサラダのドレッシングに
・ 炒め物やパスタの仕上げに掛けて

そのえごま油、大丈夫ですか？

ヘルシーオイル、えごま油ですが、非常に酸化しやすい成分ですので安全安心なものを使いたいですよね。どんなにいいものでも酸化したものでは意味がありません。

当店の「純えごま油」は、元々ある病院のアトピー患者さん向け養生食用に開発されました。
厳選した素材を圧搾し、良い成分を残しつつ、どなた様にも食べやすいように研究され精製したものです。添加物は何も入れず少しでも酸化を抑えるため遮光瓶に入れました。なるべく新鮮なものを開けて頂きたいので、サイズも小振り200cc瓶のみとしております。
病院の養生食用としても長年の納入実績があります。どうぞ安心してお求めください。

【ご注意】
えごま油の成分は大変酸化しやすいので、開封後は冷蔵庫に入れ、１〜２ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
なるべく加熱調理はせず、仕上げか生食でお使いください。

お刺身サラダにそのまま掛けたり、ドレッシングに。お手持ちのドレッシングや、麺つゆ、ポン酢等と混ぜるのもお手軽です。

オメガ３系オイルをもっと詳しく活用するなら、こちらのレシピ本”からだを活性化させる 魔法の油！ 「オメガ3」レシピ”もご一緒にいかがですか？