今日も冷蔵庫を開けて、純えごま油を取り出します。

　いつもふと「えっといつ開けたかしら…」と頭をよぎります。
　
　新しいえごま油を開けた時は、よし、１月開封、覚えておくぞ！
　と思うのに、やっぱりその内忘れます。

　サラダオイルや胡麻油などはそんなに気にしなくても大丈夫
　ですが、酸化しやすい油は気をつけたいもの。

　当店扱いの酸化しやすい油ランキング第一位は、
　未精製のパンプキンシード油。
　
　これは開封後１～２ヶ月で使いましょう。もちろん冷蔵です。
　生ソースとお考え下さい。

　第二位はやはりαリノレン酸の多いタイプ。
　純えごま油（しそ油）、月見草油、薔薇の実油。

　この３つは精製はしているので、冬場なら外でも良いでしょう。
　ですが春～秋は開封後はやはり冷蔵し、３ヶ月以内でお使いいただきたいです。

　
　
　そこで、便利なもの、作りました。
　どうしてもっと早く思いつかなかったのか。

　何のことはない、開封日シール！！です。

　　　　　　　
　
　瓶に直接マジックで書いてもいいのですが、酸化しやすい油は黒や緑の遮光瓶
　に入っている確立が高く、書くスペースが無かったりもします。

　というわけで、早速皆さまにも配布開始です。
　純えごま油、パンプキンシード油をお買上のお客様に本数分お付けしますので
　どうぞご活用くださいね。