柔らかな燻製香の虜！シリアルナンバー入り限定スモークオイル
かけるだけでスモークおつまみが簡単に！強すぎない燻香が素晴らしい
スペイン、トレド地区のNETASA社で製造
原料：アルベキーナ種100％エキストラバージンオリーブオイル
年間生産量10,000本程度 シリアルナンバー入り
酸度：0.17％（燻製前：0.15％）
≪ 雑誌「料理王国」による料理王国100選、優秀賞を受賞 ≫
雑誌「料理王国」による料理王国100選に選定され、10品のみに与えられる優秀賞を受賞しました。（2022年1月発売の2月号に掲載）
※写真の250mlは当店取り扱い終了いたしました。何卒ご了承くださいませ。
とにかく燻製の加減が素晴らしい燻製オリーブオイルです。
どうしても香りが強すぎるものが多い中、まろやかで繊細に香るスモークの香りが上品。お肉料理だけでなく、野菜や魚介類にもよく合うのでとっても使いやすい！持て余すことなくあっという間に使い切れるスモークオイル、是非お試しいただきたいと思います。
熟練の職人がセイヨウヒイラギガシを使い15日かけて35度以下の低温で丁寧に燻製しました。
NESTA社は1975年設立の家族経営燻製メーカー。主力製品の伝統的な乾燥スモークパプリカパウダーは世界中のシェフに愛用されています。
オリーブの収穫から搾油、燻製、瓶詰まで全ての製造工程をグループ１社内完結。１本ずつシリアルナンバーが刻印されています。
2020-2021年製造分は14,680本中、日本にはわずか660本のみの輸入です。
※100ml、250mlともに日本へは限定数の輸入。
是非この素晴らしく希少な燻製オリーブオイルをお楽しみください。グルメな方への贈り物にもぴったりです。
【注意事項】
・職人が手作業で燻製を行う商品のため、製造毎に燻香の強さなど風味が若干異なります。
・メーカーの仕様変更により、容器のデザインが画像とは異なる場合がございます。 予めご了承下さい。
トマト、チーズ、パンとの相性抜群！
トマトとハーブのサラダ、トマトのブルスケッタ、ガーリックトースト、トマトとチーズのグリルサンドなどフレッシュなトマト、焼いたトマトのお料理をお楽しみください。
もちろんお肉、BBQにも！
牛肉のカルパッチョ、ステーキ、羊肉、ソーセージやグリルチキンはもちろん、ベイクドポテト、海鮮バーベキューにも必須です。
仕上げにひと回し！
仕上げにかけるのが基本ですが、食材に塗って軽く焼いたり、ドレッシングに使ってもOK。加熱しすぎると香りが飛んでしまいますのでご注意ください。
アボカド入り卵サラダにパプリカパウダー、サーディンに燻製オリーブオイルを回しかけて
【油売りエマの簡単おすすめレシピ】
・卵サラダやポテトサラダにちょい足し
・クリーム系パスタやカルボナーラのアクセントに
・マッシュルーム炒めやクリーム煮に
・アボカドｘ生ハムブルスケッタに
・トマトと玉ねぎのチーズ焼きに
・ホタテや牡蠣のソテーに／お刺身にも
・ツナとセロリのサラダに
ハイボールやウィスキーによく合います！
| 原材料/原産： | 食用オリーブ油／スペイン |
| 内容量： | 91g（100ml瓶） |
| 賞味期限： | 2026年2月28日 |
| 品種： | アルベキーナ種100％ |
| その他： | 低温圧搾／酸度：0.17% |
| 保存/注意： | 冷暗所・寒いと白濁する可能性がありますが、品質には問題ありません。 ※ 海外製のボトルの性質上、注ぎ口より液だれがしやすくなっておりますのでご注意ください。 |
| 製造者： | スペインNETASA社 |
| 輸入者： | （株）マイスタヴェルク・ホールディングス |
