スペイン、アンダルシア州コルドバのスエルテアルタ（Suerte Alta）農園で育ったピクアル種、ピクード種、オヒブランカ種のブレンド有機EXVオリーブオイル。摘み取り時点で３種の実を混ぜてから搾油という点が、他のブレンドオイルとの大きな違いです。
華やかな香り、ピリリとした辛味と苦味が楽しめます、スパイスのようにお使いください。
まずはこちらをご覧ください。
マヌエル侯爵によりデザインされた遮光ボトルは、このピクアル種オリーブの美しい色を表現。
使い方：仕上げにかけて／煮込み／アヒージョ／パスタ等
仕上げのスパイス代わりに！胡椒や唐辛子が合いそうなものにも！
スペインの家庭料理豆の煮込み。ソーセージやベーコンとレンズ豆、香味野菜をことこと煮込んで。
仕上げにクパージュをたっぷり回しかけると、美味しさ想像以上！
素晴らしい仕上げの香辛料になります。
レンズ豆の煮込み／油屋ごはん
マッシュルームの詰め物をつまみに、シェリーやカヴァ、ワインを！
ドライトマトやアンチョビ、にんにく、パセリ、また生ハムの切れ端やオリーブ、チーズなど
なんでも刻んで詰めてオリーブオイルで焼くだけ。
オーブンでも、フライパンで蒸し焼き、またはトースターで。
仕上げにもオイルをかけてどうぞ。
いろいろなキノコのソテーやリゾット、生ハムやパテ、スープなどに。
ピクアル（ピクアル単一タイプ）とのダブル使いもできます。
お料理のベースに使えば苦味辛味も弱く感じますよ。
| 原材料/原産： | 有機食用オリーブ油／スペイン（アンダルシア州コルドバ） 品種：ピクアル種、ピクード種、オヒブランカ種 |
| 内容量： | 228ｇ（250ml） |
| 賞味期限： | 2025年2月24日 |
| 酸度： | クパージュ：0.14% ピクアル：0.18％ |
| 用途： | 生・加熱調理 |
| 保存/注意： | 冷暗所・寒いと白濁する可能性がありますが、品質には問題ありません。 空気遮断とオイルが流れ出る量の調整のため、瓶の首にポリプロピレン(PP) 製の栓が内蔵されています。オイルが出にくい場合は、初めに1 回だけ瓶を下に向けた状態で軽く振るとオイルが出ます。 |
| その他： | 低温圧搾 |
| 輸入者： | プレマ株式会社 |
| 参考： | スエルテアルタ レシピ・関連記事＠油屋ごはん |
